MENU

    ENTRÉES

    • Salade d’aubergines fumées à la féta et éclats de pistaches 185
    • Salade César au poulet 195
    • Salade grecque 190
    • Salade de poulpe à la sucrine et pomme de terre 225
    • Carpaccio de bar au gingembre et citron 215
    • Gyoza au poulet et citronnelle 185
    • Rouleaux de printemps à l’araignée de mer, avocat et pamplemousse 205
    • Assortiment de Briouates (fromage, poulet et amandes, fruits de mer) 210
    • Burrata et tomates multicolores 195

    PLATS

    • Gnocchis pomodoro, stracciatella 195
    • Raviolis à la truffe 280
    • Linguine aux gambas 260
    • Gambas à la Provençale (selon arrivage) 285
    • Calamars à la plancha et chutney de tomates au citron confit et aux herbes 240
    • Loup au four cuit au thym et romarin, oignons et tomates confites (2 pers) 590
    • Carré d’agneau et écrasé de pomme de terre au romarin 270
    • Filet de boeuf frites ou légumes du marché 295
    • Suprême de poulet piccata au citron et câpres 250
    • Garnitures 50

      Purée maison, écrasé de pomme de terre, légumes du marché, riz pilaf, salade de mesclun, frites

    DESSERTS

    • Crémeux à la fleur d’oranger, abricot et pistache 120
    • Tarte à la poire et sorbet fromage blanc et thym-citron 120
    • Crème brûlée au safran 110
    • Vacherin à la rose et lychee 110
    • Tiramisu Les Palmiers 120
    • Crumble aux pommes 110
    • Assiette de fruits 95
    • Assortiment de glaces et sorbets 95

    Carte signée par la Cheffe Meryem Cherkaoui

    Prix nets en dirhams marocains – Service compris.